Delicioso, maravilloso, sencillamente genial.
El ingrediente, algo básico, sólo leche de coco. Es la técnica de realización y la presentación la que sorprende a los sentidos.
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| Esponja de coco |
A la vista parece una esponja pero mejor debería llamarse nube ya que en cuanto se muerde se deshace en la boca inundándola de sabor y dejando una sensación de haber dado un bocado al aire. Increíble.
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