Sobre una lámina finísima de jamón, casi transparente, una gelatina de jengibre y otra de esencia de jamón. La recomendación del camarero: tomarla en dos bocados.
¿A qué suena el jamón? Genial el sonido del crujido del ibérico. ;-)
¿A qué suena el jamón? Genial el sonido del crujido del ibérico. ;-)
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| Canapé de jamón y jengibre |
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